L’atelier du 104 a été créé à Albi pour transmettre la cuisine aux enfants et ados tout au long de l’année. Maria propose des ateliers en accueillant dans sa cuisine des petits groupes de 4 à 6 jeunes.
Deux créneaux proposés le mercredi : 14h00 – 15h45 & 16h15 – 18h00
Les ateliers ont repris depuis le 24 septembre.
Prochain atelier : les pâtes italiennes le 8 octobre
CAP boulanger et pâtissier en poche, Maria a donné des cours de cuisine pendant 5 ans, chez elle, dans son « atelier du 104 », avec jardin et poules. Elle repart à la rentrée 2025 (avec son chat Yuki, mais sans les poules) ! Au 104, on apprend à tout faire soi-même et sans gaspillage : les yaourts, le pain, le sucre glace ou le bouillon… Le credo de l’atelier : transmettre le goût du bon et la connaissance des aliments que l’on consomme, comment ils sont produits et ce qu’il se passe dans la casserole.
Les ateliers se déroulent au 104 rue du Commandant Blanché à Albi.
Venir à l’Atelier, c’est :
